おはようございます。
辛口です。
トークじゃありません。
そう、ナポリタンです。
昨晩は会社のメンバーで御徒町にある辛口ナポリタンを食べに行ってきました。
生パスタで麺にコシがあり、辛いトマトソースと甘い半熟卵とのコンビネーションが絶妙じゃないですか。
お店の名前は、
アーゴラ
辛口になりたい人はぜひ。
おはようございます。
辛口です。
トークじゃありません。
そう、ナポリタンです。
昨晩は会社のメンバーで御徒町にある辛口ナポリタンを食べに行ってきました。
生パスタで麺にコシがあり、辛いトマトソースと甘い半熟卵とのコンビネーションが絶妙じゃないですか。
お店の名前は、
アーゴラ
辛口になりたい人はぜひ。
ナポリタンって日本の喫茶で生まれたメニューでしょ。
まず、ケチャップは絶対イタリアでは使わないね。
なんとか、ナポリタンににたようなSpaghettiと言えばRomaの伝統料理Spaghetti all’Amatricianaですね。
要は、豚のほほ肉とトマトソースをSpaghettiにあえたもの。
あ、もちろんPeperoncinoもいれます。
おいしいよ。私もよく作ります。
半熟卵とのコンビネーションなんて絶対ありえないけど、日本ではいろんな創作料理が誕生するね。
”辛口”と言えども、ソースだけだね。生パスタは甘みもるし、半熟卵も甘みがあるから、ソースの辛さを抑えてくれてるんでしょう。
ワインと食事の組み合わせも（フランスではマリアージュっていうんでしょ。）こんな感じですよ。
今度生パスタ作ってあげる！
では、ごきげんよう。